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| El cocinero compitió con otros Paradores |
El cocinero de Olite Abel Llorente Abaurre, de 37 años, se clasificó este miércoles en quinto
lugar en la final del concurso de pinchos del primer certamen de tapas de
Paradores de Turismo organizado en “Madrid Fusión”, el congreso internacional
de gastronomía anual que se celebra en la villa del madroño.
Abel
Llorente es segundo jefe de cocina del Parador de Olite y en el certamen se enfrentó a otros colegas de Ronda, Gijón, Cambados, Cruz de Tejada y
Trujillo. El olitense compitió con un pincho de canelón de pimiento del
piquillo asado, relleno de crema de queso Idiazabal ahumado, con compota de
alcachofa, espuma de espárrago blanco y crujiente de txistorra.
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